汤姆

「裁者标准」由汤姆一手建立。十二年里，他为家庭、电影人与低调的富裕旅行者设计旅程——拒绝掉的委托比接下的更多：一段他无法为之负责的旅程，他宁可不做。

他的手艺是做减法。任何行程的初稿都是定稿的两倍长；真正的工作是想清楚这段旅程到底关于什么，然后删掉一切稀释它的东西。一天至多两项主要体验、点名的酒店、书面确认的稀缺准入——他定下的规矩，自己第一个遵守。

「订一张桌子谁都会。手艺在于知道哪一晚、哪个角落、哪个时辰——以及该删掉什么。一段旅程应该自然而然，仿佛它不可能被安排成别的样子。」